SUPLEMENTOS DESPORTIVOS: WHEY PROTEIN

Whey Protein tem se mostrado, juntamente com a Creatina e a L-Carnitina, como uma das substâncias mais consumidas no meio desportivo, principalmente entre os praticantes de musculação, competitiva ou não. Como o próprio nome indica, o suplemento é de natureza protéica. Mas o que é a Whey Protein ?
Whey Protein significa proteína isolada do soro do leite, o leite contém vários tipos de proteínas, por exemplo a Caseína. O processo de obtenção da Whey Protein dá-se da seguinte forma: depois que se extrai a Caseína do leite desnatado, o líquido que sobra é o soro. As melhores fontes de proteínas do leite são a Caseína e a Whey Protein. A vantagem da Whey em relação as outras é a sua estrutura proteica intacta no pequeno intestino onde é absorvida mais rapidamente, não sofre nenhum tipo de retenção no estômago, como é o caso da Caseína. A Whey Protein vem na maioria das vezes na forma de pó, com uma quantidade já considerada ideal e isso simplifica e muito a vida dos atletas, são preparadas com água ou com leite desnatado. Para manutenção ou aumento da massa muscular, é preciso uma ingestão adequada de proteínas, isso é conseguido ingerindo de 1,2 à 3,0 gr/Kg/dia. A Whey Protein seria muito útil nesse processo, assim como na relativa diminuição do percentual de gordura, já que estudos mostram que a sua suplementação pode aumentar e manter os níveis da hormona tiroide durante uma dieta de restrição calórica. Acredita-se que uma suplementação matinal justamente quando o corpo precisa repor as proteínas o mais rápido possível devido as horas de sono em jejum e logo após o treino para reposição das proteínas depletadas pelo mesmo, seriam os melhores momentos de ingestão.

WHEY PROTEIN: DICAS E BENEFICIOS ;)

DICAS DE NUTRIÇÃO PARA OS ATLETAS

FITNESS E BEM-ESTAR

O COLESTEROL

É uma gordura natural do organismo formada no fígado e que também vem da alimentação. È um constituinte indispensável das membranas das células (sobretudo do cérebro e nervos) .

O colesterol é uma substância solúvel nos lipidos, essencial ao organismo por fazer parte de inúmeras estruturas e necessário para a formação dos ácidos da bilis, viatmina D e hormonas. O nosso organismo consegue sintetizá-lo mas os alimentos de origem animal também o fornecem. No entanto, a sua ausência ou excesso no nosso organismo são prejudicais aos seu funcionamento e estão associadas a situações de doença. De um modo geral, a ingestão de lipidos deve ser baixa, recomenda-se também a diminuição de ingestão de alimentos ricos em lipidos saturados e a preferência pelos insaturados, pela sua acção na prevenção de doenças cardiovasculares. Isto traduz-se pela ingestão de menor quantidade de alimentos de origem animal ricos em saturados tais como: carnes vermelhas, manteiga,lacticnios com elevado teor de gordura. Deve preferir carnes brancas , mais magras tais como o perú, coellho, frango bem como o uso de quantidades moderadas de azeite para temperar e cozinhar. O Colesterol é transportado no sangue para os órgãos e fígados pelas lipoproteínas:

-LDL (mau colesterol ) em níveis elevados pode aderir à parede das artérias dificultando a passagem do sangue e entupir as artérias e causando a aterosclerose principalmente no coração,

- HDL (bom colesterol) é o colesterol que ajuda remover o LDL-C do organismo. O seu excesso protege as artérias do coração mas sua falta também é mau para o organismo

TUDO SOBRE O COLESTEROL

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

A palavra transgênico indica transformação, modificação ou alteração da carga genética (animal ou vegetal) via tecnologia específica. Na actualidade, as atenções estão voltadas para a biotecnologia agrícola, já que foi estabelecida a nível mundial uma verdadeira corrida com a finalidade de dominação dessa tecnologia e, conseqüentemente, do mercado que a envolve. Principais exemplos de produtos transgênicos:

- Cultivos de milho, soja, algodão, feijão, arroz, etc, na sua maioria grãos; dos quais a maioria tem relevante importância na alimentação humana e animal.

Vantagens:

- Aumento da produção e produtividade com redução de custos;
- Melhoria da qualidade dos produtos agrícolas;
- Melhor controle ambiental, especialmente pela redução ou extinção do uso de agrotóxicos. Os transgênicos requerem uma aplicação única de herbicida, enquanto uma plantação normal necessita de três a quatro pulverizações em épocas distintas.

- Alternativa para comercialização de produtos agrícolas;

- Consistente alternativa para contribuir com a mitigação ou extinção da fome, pobreza e miséria absoluta que assolam cerca de 18% da população mundial.

Desvantagens:

- Somente poucos laboratórios tem os dispendiosos equipamentos e reagentes, e pesquisadores capazes de obter organismos transgênicos com toda segurança,

- Pessoas com medo dos inconvenientes que os transgênicos possam vir a causar no futuro;

- Prejuízos causados: queda de produtividade em relação a lavoura tradicional, alterações no solo devido aos organismos geneticamente modificados como o aparecimento de rachaduras no caule da soja transgênica exposta ao calor, ataque inusitado de insectos e a falta de imunidade da soja às pragas e ervas daninhas, obrigando os agricultores a usar duas ou três vezes mais o herbicida, pois as pragas são resistentes.

A IMPORTÂNCIA DO DESPORTO PARA AS CRIANÇAS DEFICIENTES

As crianças deficientes são na sua maioria marginalizadas pela sociedade que ainda não está apta a aceitar aqueles que são diferentes e todos pensam "comigo isso nunca irá acontecer" e como tal não preciso de me preocupar em os ajudar, mesmo que ocupe um lugar na sociedade que me permita fazê-lo. O desporto é uma das actividades onde existem grandes possibilidades destas crianças se integrarem com sucesso, e consigam posteriormente uma maior motivação e interesse pelas actividades da vida activa acreditando que são capazes de a viver com sucesso.
Para além disso, o desporto ajuda a desenvolver a capacidade fisica e motora, a capacidade cognitiva, a compreenderem e a respeitarem regras, a desenvolver a autonomia e a trabalhar em cooperação com os outros ao mesmo tempo que se sentem uteis. O desporto é o melhor caminho para a integração do deficiente na comunidade escolar e consequentemente na sociedade. Para garantir a segurança e adequar a prescrição de exercícios, uma avaliação médica especializada é recomendável. Os objectivos dessa avaliação também são detectar condições predispostas a lesões ou que possam afectar a saúde geral, bem como aquelas que limitariam a participação nalguns desportos e/ou que requerem atenção especial. Por exemplo, em crianças com apenas um rim, com aumento do baço ou fígado e com convulsões, deve-se restringir a participação no desporto. Por outro lado, o exercício pode, muitas vezes, desempenhar um papel terapêutico relevante na criança, como exemplo, podemos referir a obesidade, condição em que o balanço energético pode estar diretamente afetado; as dislipidemias, em que o aumento do exercício físico regular pode melhorar o perfil lipídico; e o diabetes mellitus (DM), visto que manter-se fisicamente ativo poderá diminuir a resistência e/ou a necessidade de insulina.

A IMPORTÂNCIA DA ACTIVIDADE FISÍCA DOS IDOSOS

Está comprovado cientificamente que a prática de exercícios físicos retarda ou minimiza os efeitos da velhice. O exercício físico representa mais saúde e consequentemente melhor qualidade de vida. Graças aos resultados dos exercícios físicos, principalmente os de resistência (musculação), o idoso tem facilitadas as suas tarefas diárias, como levantar, tomar banho, locomover-se, subir e descer escadas, carregar pequenas caixas e sacolas (como as do supermercado). Quem sustenta o nosso esqueleto e nos proporciona os movimentos são os músculos, então fortalecendo-os, o idoso terá a postura e a locomoção melhorada. Além disso, a atividade física retarda ou minimiza o surgimento da artrite, artrose, osteoporose tendendo a normalizar os índices relacionados ao sistema cardiovascular (triglicerideos, colesterol, diabetes etc), também melhorando o aspecto social por ampliar o círculo de amizades. É, ainda uma excelente forma de aumentar a auto-estima. O corpo perde 10% de massa muscular entre os 25 e 50 anos e 30% entre 50 e 80 anos,isso significa, entre outras coisas, uma desaceleração do metabolismo, já que os músculos são responsáveis por parte da queima calórica. Mas lento, o corpo acumula gordura. Estudos feitos com idosos em diversos países mostraram que a perda muscular pode ser reduzida com a prática de exercícios de resistência. Se você ainda não pratica atividade física com pesos, está mais do que na hora de começar. Agora (e para sempre) é a vez dos músculos virarem o foco da sua atenção.

COMO FUNCIONA O ESTÔMAGO?

Os alimentos têm que ser degeridos antes de o corpo absorver e utilizar os seus nutrientes, o aparelho digestivo consiste no tracto digestivo que começa na boca e termina no ânus. O processo de digestão envolve o sistema nervoso e é controlado pelo cérebro.

Os orgãos são constituidos por um ou mais tecidos diferentes, tem funções especificas e apresentam uma forma reconhecida. O estômago é constituído por vários tecidos , uma camada epitelial e outra de tecido conjuntivo ( tunica serosa) que forma a parte externa do estômago, que o protege e reduz do atrito quando o estômago contacta com outros orgãos. As camadas de tecido muscular do estômago estão localizadas abaixo da túnica serosa e encontam-se para misturar o bolo alimentar e transportá-lo para o próximo orgão digestivo que é o intestino delgado. A camada de tecido epitelial que reveste o estômago produz muco, ácido e enzimas que auxiliam na digestão. O sistema de digestão e absorção dos alimentos é composto pelos seguintes orgãos:

- Na boca os alimentos são desfeitos pelso dentes e gengivas,

- O esófago "empurra" os alimentos para o estômago através de contracções musculares,

- No estômago os alimentos são ainda mais decompostos,

- O fígado transforma os nutrientes absorvidos a partir dos alimentos e desintoxica as substâncias nocivas,

- O pâncreas segrega enzimas digestivas,

- O intestino delgado digere os alimentos e absorve os nutrientes,

- O cólon é a parte do intestino grosso que converte os alimentos diegridos em fezes,

- O recto elimina as fezes, expulsando-as do corpo através do ânus.