quarta-feira, 30 de abril de 2008

SUBSTÂNCIA VICIADORA E PERIGOSA DO CHOCOLATE: TEOBROMINA


O chocolate contém uma substância chamada Teobromina. É usada como diurético, estimulante cardíaco, dilatador de vasos sanguíneos e também como relaxante muscular. Para animais como cães, gatos, porcos, roedores, cavalos, entre outros, esta substância é tóxica e pode provocar a morte uma vez que o seu organismo faz a eliminação desta muito lentamente.O chocolate de cozinha e chocolate negro contêm cerca de 15/20mg por cada grama de chocolate. O chocolate de leite contém cerca de 1,5 mg por cada grama.É extremamente perigoso deixar chocolate ao alcance do seu animal de estimação. A dose fatal para um cão será de cerca de 6 a 17 gramas de chocolate negro por cada kilo de peso do animal. Um leão da rodésia poderá sucumbir após a ingestão de apenas cerca de 200 gramas de chocolate negro. Em animais idosos com problemas cardíacos a dose fatal será muito inferior.Em caso de ingestão deste alimento, em quantidade que possa colocar em risco a vida do seu animal, consulte de imediato o veterinário.
Embora a teobramina não seja uma substância viciadora, foi apontada como causadora do vício por chocolate. O chocolate é considerado afrodisíaco, pois seus efeitos incluem os efeitos estimulativos da teobromina, prazer induzido pelo hipotálamo como um efeito da doçura de chocolate e natureza gordurosa, ou como chocolate afecta os níveis de serotonina. Enquanto a
serotonina tiver um efeito aprazível, em concentrações altas pode ser convertido à melatonina que em quantias grandes aumenta o apetite sexual.
Como é um estimulante do miocárdio, como também um vasodilator, aumenta as batidas do
coração, contudo também dilata os vasos sanguíneos, enquanto diminui a pressão sanguínea.

BENEFICIOS DOS ALIMENTOS VERDES: LEGUMES



Os "alimentos verdes" são muito importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, assim como todos os outros, pois contêm clorofila e substâncias com os seguintes efeitos:
-Desintoxicam as células;
-Inibem os radicais livres, substâncias que danificam as células e causam doenças com o passar do tempo;
-Tem efeito anti - cancerígeno e ajudam a proteger o coração.
-Protegem a pele e o cabelo.
Para além disso, ajudam a manter a pele jovem, a combater as agressões ao organismo e na formação dos ossos e dentes. Alguns alimentos verdes têm as seguintes propriedades
:
-Alface, que é rica em cálcio e extremamente benéfica para os ossos;
-Couve-flor, que contém muitas vitaminas, como C, E, A, indispensáveis à boa visão e à saúde da pele, evita problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso;
-Agrião, é um dos vegetais mais nutritivos, tem um baixo valor calórico, contém vitamina A e C, importante para aumentar a resistência do organismo ás infecções, tem também sais minerais como o ferro e o fósforo que evitam o cansaço mental e estão ligados à produção de glóbulos vermelhos no sangue;
-Espinafre, que são fonte de luteína e zeaxantina, duas substâncias nutrientes com propriedades antioxidante, protegendo a vista de prováveis problemas oculares próprios do envelhecimento.

*O verde mantém a sua pele jovem!*

ACABA COM OS DESEJOS POR DOCES (CRÓMIO)



Crómio é um nutriente que queima gorduras, acelera a perda de peso e tem um papel importante na prevenção de diabetes. Em épocas festivas temos tendência para "petiscar" uns doces a mais, sendo um dos aspectos mais dificeis de controlar numa dieta, no entanto, é importante que saiba que esses apetites súbitos e incontroláveis resultam da falta de crómio no organismo.
Como funciona o Crómio?
O organismo necessita de crómio para encaminhar a glicose dos vasos sanguíneos para as células.Se este mecanismo não funcionar correctamente a quantidade de açucar que chega ás células não é suficiente, provocando sintomas como cansaço e a falta de energia. Ao corrigir esta disfunção nutricional com um suplemento de crómio, contraria-se a vontade de comer doces,de forma natural e gradual, facilitando a perda de peso. Por outro lado, o crómio melhora também o metabolismo das proteínas e gorduras, o que, parece ter "uma influência significativa na proporção músculo-gordura, produzindo uma redução gradual de gordura".Várias investigações sugerem que a capacidade do Crómio para regular as concentações de açucar no sangue pode ajudar a promover o controlo dos diaqbetes e a diminuir risco de doenças crónicas em pessoas com excesso de peso.
Fontes de Crómio:
Os alimentos mais ricos em crómio e que deve incluir na sua alimentação para regular os niveis de açucar no organismo são:

-levedura de cerveja,
-pão integral,
-cereais,
-nozes,
-batatas com casca,
-queijos.

segunda-feira, 28 de abril de 2008

GENE DO FITNESS


Seremos todos atletas? A culpa é dos genes?
É preciso ter o gene certo!
Está demonstrado que a nossa dotação genética torna-nos mais ou menos propensos a desenvolver a obesidade e segundo alguns especialistas, quando os dois progenitores são obesos a probabilidade dos filhos serem também obesos oscila entre 50% a 80%. Além disso esta predisposição genética pode actuar nalguns casos, manifestando-se através de uma tendência para:

. armazenar calorias,
. comer em excesso,
. desenvolver hábitos sedentários,
. afectar mecanismos de regulação do tecido adiposo.

Nos tempos que correm assiste-se a uma pressão social tremenda para a reaização regular de actividade física.Uma boa parte da população idosa e coleccionadora de factores de risco parece ter descoberto os beneficios crónicos do exercício físico. Apesar dos Portugueses não terem uma cultura atlética, é possível e graças a uma maior acessibilidade desportiva afirmar que o meio ambiente influencia a motivação do praticante e a performance desportiva.
Mas será que a motivação para o exercicio e a forma como o organismo responde ao treino é apenas dependente de causas externas??
NÃO! Pode agradecer aos seus pais ou culpá-los por boa parte da sua aptidão desportiva e pela sua capacidade de beneficiar o treino!Algumas pessoas são dotadas, no que se refere á resitência cardiorespiratória, flexibilidade, força ou composição corporal, determinando este factor as modalidades em que podem ter maior probabilidade de sucesso.

quarta-feira, 23 de abril de 2008

PORQUE É QUE NÃO DEVEMOS ABUSAR DOS OVOS NA ALIMENTAÇÃO?


O ovo de galinha tem duas partes completamente distintas , no referente á composição nutritiva: a gema e a clara. A gema tem elevada percentagem de colesterol, mas é muito rica em vitaminas A, B1, B2 e D, fósforo, ferro e calcio. A clara não tem praticamente gordura e, embora contenha proteínas de muito alto valor biológico, é muito pobre em vitaminas a sais minerais.Tanto a clara como a gema são muito pobres em glicidos. Os ovos são facilmente digeridos, mas podem provocar cólicas e mal-estar abdominal durante o treino ou competição por formarem muitos gases no intestino. Devemos preferir ovos cozidos ou escalfados a fritos pois estes trazem-nos uma carga suplementar de gorduras.Um atleta deverá comer cerca de 3 a 4 ovos por semana mas no entanto não convém abusar devido ao alto conteúdo da gema em gorduras.

NEM 8 OU NEM 80 !!