ÁGUA? FAÇAM COMO EU 1,5L SEMPRE

Quem se lembra de que o corpo humano é constituído por 70% de água?

E que dois terços do nosso peso corporal também correspondem a água? um exemplo: uma pessoa que pesa 68kg tem, maios ou menos, 38 litros de água no corpo e destes, entre 23 e 26 estão no interior das células e que 7,5 encontram-se no espaço que as rodeias(células) e uma quantidade ligeiramente inferior a 4 litros (8% H20 total) está no sangue! Curiosamente é desta quantidade menor(8% H2O), deste volume relativamente pequeno de água que se encontra no plasma e que se deve manter constante, que depende o bom funcionamento do nosso organismo. A água participa na regulação térmica, no equilibrio ácido-base, na elaboração das secreções digestivas, na construção dos tecidos, na transferência dos nutrientes e na eliminação dos resíduos.Para assegurar tantos e tão complexos desempenhos, a necessidade de água no organismo humano, tal como no dos animais depende directamente da quantidade perdida que varia entre 2 e 2,5 litros por dia; embora estas perdas sofrem um ligeiro aumento quando se faz exercício fisico intenso. As necessidades de água das crianças são proporcionalmente mais elevadas dos que as dos adultos, sobretudo nos bebés. Quando o corpo tem pouca água, a hipófise segrega uma substância no interior da corrente sanguinea, a denominada hormona antidiurética, que estimula os rins para ter maior quantidade possivel de água. No oposto, água em excesso, suprime-se a sede, e a hipófise produz muito pouca quantidade de hormona antidiurética permitindo que os rins excretem o excesso de água pela urina. Por isso está tudo "programado" e preparado para nos obrigar a beber o suficiente para compensar um excesso de perda de água e, desse modo, manter o volume sanguíneo e a concentração dos sais minerais dissolvidos (electrólitos) no sangue. Contudo uma pessoa pode desidratar facilmente se não beber água suficiente para compensar perdas excessivas. Por isso people bebam 1,5 litros de água que só temos beneficios com isso :)

A água é indispensável a todas as formas de vida, sem ela os vegetais e os animais não existiriam bem como , as plantas precisam de água para germinar,crescer, florir e dar frutos . Todos os seres vivos necessitam de água por isso é muito importante preservá-la, ou então o Homem não sobreviveria mais do que uma semana sem a ingestão de água para o bom funcionamento do organismo!

DIGA ADEUS ÁS GORDURAS ;)

O desejo de perder peso rapidamente é um dos inimigos principalmente das mulheres, fazer uma dieta "milagrosa" tem sempre maus resultados. Perder peso exige determinação e apoio especializado e isto nunca acontece quando se recorre a dietas milagrosas, á base de comprimidos ou de grandes restriçoes.È essencial perceber que para perder peso de forma saudável os hábitos alimentares têm de ser alterados e evidentemente, não é com as dietas rápidas tipo iô-iô que se consegue alcançar o peso ideal.È comum depois de uma dieta relâmpago voltar a engordar e na maior parte dos casos engorda-se ainda mais do que os quilos que se perderam. Está provado que as dietas rápidas que seduzem muitas pessoas e em todo o mundo apenas funcionam a curto prazo. A seguir a esse regime alimentar mais rigoroso,o corpo vai recuperar o peso perdido e o organismo terá dificuladade em se adaptar a um novo regime alimentar, o que acontece na maioria das vezes é que, depois começa-se um novo regime sem nunca se alterarem de vez os hábitos alimentares. É aquilo a que se dá o nome de dietas tipo iô-iô, isto é, passar a vida a fazer dietas não vigiadas,sem conseguir manter o peso.A alimentaçaõ e a nutrição fazem hoje parte das preocupações individuais e de saude pública, e se esta altura do ano em que toda a gente começa a olhar com cuidado para o que põe no prato porque o Verão e os biquinis estão aí, a verdade é que temos de nos educar durante todo o anoe durante toda a vida. Estar em forma e de boa saúde tem de ser um desejo (e um esfroço!!)de todo o ano e não apenas quando se "acendem as luzes vermelhas" da aproximação de época de praia.

CUIDADO COM AS DELICIOSAS BOLACHAS

Pior do que achar que os produtos integrais não engordam e que podem ser consumidos indiscriminadamente, é achar que até emagrecem. E estas crenças contribuem para o aumento do peso de milhares de adeptos! A fibra que é essencial ao bom funcionamento intestinal e dá uma sensação de saciedade, é utilizada pela maior parte dos fabricantes de bolachas e de outros produtos derivados dos cereais, de forma abusiva e enganadora. São inúmeras as embalagens de bolachas com grandes títulos a enfatizar a presença de fibra, com a palavra “integral” destacada, como que a prometer “comam bolachas e sejam magros”!!
Mas o que os fabricantes não dizem é que, para além da fibra, as bolachas são riquíssimas em gorduras vegetais hidrogenadas e em açúcar (também chamado de açúcar amarelo, açúcar invertido, xarope de glucose, frutose, etc.).
De que são feitas as bolachas? Vamos analisar o rótulo de umas “bolachas integrais com maçã”, quer em relação à lista de ingredientes, quer em relação à informação nutricional. De referir que este é apenas um exemplo, mas as diferenças entre as várias marcas são mínimas. Na lista de ingredientes encontramos, por ordem decrescente, os ingredientes que serviram de base para fabricar as bolachas:

-Farinha de trigo integral
-Gordura vegetal hidrogenada (o 2º ingrediente, ou seja, o que aparece em maior quantidade logo após a farinha)
-Farinha de trigo enriquecida (em vitaminas e minerais)
-Açúcar amarelo
-Açúcar invertido
-Sumo de maçã em pó (1,3%, ou seja, uma quantidade ínfima)
-Leite em pó magro
-Fibra alimentar (inulina)
-Levedantes (hidrogenocarbonato de cálcio e de amónio)
-Sal
-Aroma idêntico ao natural
O que oferecem as bolachas, para além da fibra?
Vamos analisar nutricionalmente 100g de bolachinhas.
Imagine que, ao longo do dia, come 1/3 do pacote destas bolachas (100g), o que não é difícil de acontecer ;), nessa quantidade de bolachas (100g) existem 479 calorias. Se está a fazer uma dieta de 2000 calorias, por exemplo, veja o que representam essas bolachas, são quase ¼ das calorias que se pode comer ao longo do dia, e ainda deve contabilizar os lacticínios, a fruta, a carne/peixe, arroz/massa, legumes,....Após comer 100g de bolachas terá ingerido 2g de fibra, o que é muito pouco, tendo em conta a recomendação de consumo de 20-35g de fibra diariamente. Se precisássemos das bolachas integrais para obter a fibra recomendada teríamos que comer alguns pacotes por dia...e a que preço, para a carteira e para a saúde!
Outras marcas apresentam teores de fibra, por 100g, maiores (até 6-8g), mas a quantidade de gorduras e, em alguns casos, de açúcar, que essa fibra arrasta não justifica que se comam bolachas para obtenção de fibra. Uma alimentação que contenha fruta, legumes e vegetais, sopa, pão de mistura ou integral e/ou cereais prontos a consumir com fibras e leguminosas, fornecerá a quantidade de fibra necessária ao seu corpo. Ao analisar o rótulo das bolachas vemos que têm 22,2g de gordura por cada 100g de produto!E com isto não pretendo dizer que não deve comer bolachas pois se o fizermos com conta, peso e medida, não teremos qualquer problema porque eu também como e gosto muito de bolachinhas :). Lembre-se apenas que não são tão leves como parecem (calorias) e que, dada a facilidade com que se comem, podem ser uma armadilha para a nossa linha. E uma coisa é gostar das ditas bolachas, outra coisa é achar que são melhores que o pão. Isso, nunca!

MICRONUTRIENTES: VITAMINAS E SAIS MINERAIS

As vitaminas encontram-se quase todas associadas às funções de algumas enzimas e co-enzimas, vitais à produção de energia. Assim, apesar de por si só não serem uma fonte de energia, elas são indispensáveis à sua produção. As necessidades individuais não se encontram porém inteiramente estudadas, havendo apenas alguma informação, especialmente no que respeita às patologias que se pensa serem devidas à carência de determinadas vitaminas. Os efeitos do treino intenso sobre as necessidades vitamínicas também não estão exaustivamente estudados, pelo que normalmente só se actua em caso de suspeita de dieta deficiente ou de haver sintomas associados a alguma carência vitamínica. Carências vitamínicas são no entanto raras em alimentações variadas, mas quando é clara uma carência determinada e não é possível alterar os hábitos alimentares do indivíduo, a opção mais prudente é incluir na sua alimentação uma cápsula multi-vitamínica (isto minimiza os riscos e as possibilidades de hipervitaminose).A ingestão, sem controle médico, de doses excessivas de Vitaminas, pode conduzir a estados de hiper-vitaminose altamente indesejáveis.
Vitaminas e as suas funções essenciais:

A - (retinol or b-caroteno) Importante para a visão, especialmente visão nocturna;
B1 - (tiamina) Envolvida no metabolismo dos Hidratos de Carbono;
B2 - (riboflavina) Envolvida na obtenção de energia a partir dos alimentos;
Niacina - (or tryptophan) Envolvida na obtenção de energia a partir dos alimentos;
B6 - (piridoxina) Envolvida no metabolismo dos amino-ácidos;
B12 - a sua carência provoca anemia e degeneração das células nervosas. Acta em conjunto com várioscompostos associados:
Ácido fólico - importante para as células com crescimento rápido, como a medúla óssea;
Ácido Pantoténico - envolvido na libertação de energia a partir dos lípidos e dos HC;
C - Manutenção de um tecido conjuntivo saudável e capacidade de cicatrização;
D - Envolvida na absorção e manutenção do Ca e P.
E - A sua função não é muito clara, pois a sua deficiência é virtualmente impossível (aparece em numerososalimentos);
K - Necessária ao processo de coagulação do sangue. O nosso organismo sintetiza-a.

Minerais
Os minerais têm três funções essenciais: constituintes do tecido ósseo e dentes (Ca, P, Mg); sais necessários à dinâmica dos fluídos corporais e funcionamento celular (Na, K, P, Mg, Cl) ou como elementos associados a enzimas e outras proteínas, sem os quais o seu funcionamento seria inviável (Fe, P). Os restantes minerais são conhecidos por Oligoelementos e, apesar de serem necessários à vida, encontramse no nosso organismo em quantidades minúsculas.
Apesar de não haver provas concludentes dos benefícios dos suplementos minerais, aceita-se que certos atletas possam desenvolver carências de determinados minerais. A deficiência em Cálcio é possível,especialmente em indivíduos com dietas de restrição dos lacticínios, como as dietas de perda de peso. Deficiências em Ferro também são possíveis, especialmente em mulheres jovens, devido às perdas menstruais e aporte insuficiente deste mineral.

O ALIMENTO INSUBSTITUíVEL E ESSENCIAL NA ALIMENTAÇÃO: LEITE

Todos sabemos que o leite é um alimento insubstitível e do ponto de vista nutricional rico equilibrado. Numa época em que a falta de tempo leva por vezes a hábitos alimentares menos euilibrados , é importante perceber os beneficios que o consumo regular de leite têm na sua vida e no seu bem-estar. O leite é um alimento insubstituível porque tem uma riqueza nutricional inigualável, essas caracteristicas de excelência fazem do leite um alimento de elevada densidade nutricional, ou seja, oferece uma grande variedade de nutrientes essenciais ao mesmo tempo que o seu valor calórico é baixo e moderado, desta forma o leite assume um papel importante para o bem estar do organismo. È uma fonte alimentar equilibrada de cálcio e ao bebermos um copo de leite estamos a contribuir para a ingestão da dose diária recomendada de cálcio sem, com isso, estarmos a ingerir por excesso calorias ou mesmo gorduras. O leite contem as proteinas e essas fazem parte de todas as estruturas do nosso corpo, funcionando como "tijolos na construção e manutenção dos nossos tecidos", cada proteina é formada por unidades mais pequenas que são os aminoácidos e de todos os existentes, o organismo só consegue produzir alguns por isso os outros têm que ser fornecidos pela alimentação, logo o leite contém aminoácidos essenciais em proporções ditas normais para o nosso organismo e por essa razão as suas proteínas são consideradas de elevado teor biológico. O leite é fonte natural de vitaminas e minerais, especialmente a vitamina A, B2 e B12 e os minerais cálcio e fósforo. Existem leites especiais que são reforçados em cálcio, ou leites que ajudam a reduzir o colesterol, leite com fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal, os de fácil digestão e sem lactose e ainda os de soja!

AUMENTO DE PESO NA MENOPAUSA

A menopausa caracteriza-se pelo fim do funcionamento dos ovários, o que provoca uma queda das secreções hormonais nomeadamente os estrogénios e a progesterona as chamadas hormonas femeninas.Hoje em dia para amenizar esses defices hormonais, muitas mulheres, pelo menos no início das respectivas menopausas, fazem um tratamento de reposição hormonal.O tratamento permite que lhe sejam atenuadas as ondas de calor, evitam a secura vaginal que perturba a vida sexual, evita a osteoporose e os riscos de fracturas que ela provoca bem como, controla as alterações de humor tão comum nestas idades.Mas o tratamento hormonal para a menopausa tem riscos, por isso o médico deve ser muito criterioso quando opta por os receitar. Cada mulher deve ter um tratamento hormonal individualizado porque não nos podemos esquecer que doses a mais ou, ao contrário, insuficiência de estrogéneos pode provocar aumento de peso. Quanto maior é o excesso de peso antes da menopausa, maior é o risco de engordar após 50 anos, já que a taxa de insulina no sangue aumenta. Portanto a mulher deve ter cuidado com a alimentação e com o exercicio físico muito antes do ínicio da menopausa e as orientações alimentares são as mesmas que podem ser aplicadas a todas as idades da vida :

-deve fornecer ao organismo uma quantidade suficiente de cálcio para prevenir osteoporose (a foto abaixo é um exemplo de um osso normal e osso osteopótico);

-encontra seguramente o cálcio no leite e seus derivados (ex:iogurtes,queijo)do que andar a tomar suplementos vitamínicos ricos em cálcio;
- os suplementos vitamínicos ricos em cálcio pode provocar prisão de ventre e provocar o aumento de peso;
-deve ter em atenção ao consumo de viaminas B9(ácido fólico) para limitar as alterações de humor;
-pode encontrar essas vitaminas no fígado de boi, nas ostras, no espinafre, no feijão vermelho, etc;
Por fim deve evitar os excessos de álcool que se tornam mais frequentes nessa época da vida, quer se trate da "bebida social", do aperitivo nocturno ou de um alcoolismo solitário e ocultado.

PERDER PESO A BRINCAR

Os adolescentes portugueses encontram-se entre os mais obesos da Europa, o que não é brincadeira nehuma. Já muito se disse e escreveu acerca da epidemia da obesidade, desde o assustador ritmo com que aumenta no mundo desenvolvido e em vias de desenvolvimento, até ás recentes constatações de que os adolescentes portugueses se encontram entre os mais obesos da Europa. Esta situaçao é alarmante visto que se estima que 70% dos adolescentes obesos serão adultos obeos, número que sobe 80% se um dos seus pais for obeso. A obesidade é uma doença crónica e com diversas repercursões na saúde cardiovascular, endocrina, oncológica,e psicológica( a auto-estima compromete o estigma da obesidade.Nos adolescentes o cenário é constrangedor e então o que se pode fazer?
A novidade nesta área são os jogos activos que podem vir a fazer parte da soluçao num futuro próximo, a brincar a brincar estes videojogos contribuem para um organismo mais apto fisicamente quando incitam os adolescentes a tarefas como correr ou saltar e é o videojogo JEEP3(Jovens em exercicio para a perda de peso), um projecto português que resulta de uma parceria entre a consulta de obesidade pediatrica no Hospital de Santa Maria e a Faculdade de Educaçao Física e Desporto (F.lusófona). O objectivo é proporcionar uma abordagem que reflicta o ideal para o combate a obesidade: iniciativas que incluam intervenções nutricionais,de actividade física e de modificação comportamental clínico. No que respeita ao exercicio este projecto respeita as mais recentes linhas orientadoras de instituições como a American scollege of soports Medicine que tem em consideraçao o desenvolvimento do adolescente e incluem, quer soluções para o aumento da actividade física quer para a diminuição da inactividade física. No JEEP3 a intervenção inclui a promoção de exercico estruturado e o desenvolvimento da actividade física integrada no estilo de vida do adolescente.Estas duas abordagens envolvem uma ligaçao estreita aos pais, especialmente nas idades pré-adolescentes(10-12 anos) e aos pares na idade adolescente, visto que neste período os amigos e modelos sociais substituem progressivamente os pais na influência do comportamento do jovem.

O JOGO SAUDÁVEL -ESCAPE FROM DIAB

O autor vem a Portugal e chama-se Tom Baranowski, investigador de referência na área de promoção dos estilos de vida saudáveis. Ele e a sua equipa criaram um jogo denominado Escap Fom diab que conduz o jogador a uma série de problemas que só serão resolvidos com base em respostas correctas no nível da nutricão saudável e exercicio. o jovem desenvolve assim estes conhecimentos de uma forma lúdica, Tom utilizou este videojogos como facilitador da aquisição de conhecimentos sobre estilos de vida saudáveis, mais especficamente dirigidos á diabetes pediátrica e apresentará em breve em portugal estes resultados, conjuntamente com outras intervenções que envolvem este tipo de jogos (Active computer Games). O sedentarismo é, á imagem da obesidade, uma epidemia mundial e a esmagadora maioria destes jovens obesos apresentam uma resistência enorme ás actividades físicas, que foram progressivamente sendo substituidas por brincadeiras e tarefas promotoras de inactividade física.